Aiglefin au miel, cumin, coriandre et vinaigre de xérès

Temps de préparation: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

2 Filets de poisson blanc moi aiglefin¼ C. Thé (1. 25Ml)de paprika¼ C. Thé (1. 25Ml)de cumin¼ C. Thé (1. 25Ml)de coriandre fraîche2 C. Soupe(30ml) de vinaigre de xérès2 C. Thé (10ml)de mielSel poivre au goût

Préparation:

Préparation :
Mélangez les épices avec le vinaigre et le miel.
Badigeonnez les deux faces des filets de poisson à l’aide d’un pinceau.
Cuire le poisson dans une poêle anti-adhésive avec un peu d'huile.
D'olive à feu moyen vif. Ajoutez éventuellement le reste de la sauce.
Servir avec de bons légumes.

Source : Inspirer par Lolotte modifier par Lexibule.

http://lesmillesetundelicedelexibule.blogspot.com/2009/11/aiglefin-au-miel-et-vinaigre-xeres.html