~Antipasti feta-frutti~

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

3 c. à soupe (45 ml) d'huile d'olive
1 c. à soupe (15 ml) de vinaigre balsamique blanc
3 c. à soupe (45 ml) de basilic émincé
1 c. à soupe (15 ml) d'origan haché
Sel et poivre au goût
*Mon ajout: 1 grosse gousse d'ail émincée
1 petit cantaloup
1 petit melon miel
12 olives farcies aux amandes
1 contenant de feta 200 g, égouttée et coupée en dés

Préparation:

1) Dans un saladier, mélanger l'huile avec le vinaigre balsamique et les fines herbes. Assaisonner.

2) À l'aide d'une cuillère parisienne, prélever des boules dans le cantaloup et dans le melon miel.

3) Dans le saladier, déposer les boules de melon et remuer. Ajouter les olives et les dés de feta. Remuer délicatement. Réserver au frais jusqu'au moment de servir.
~Source : Je cuisine transcrit et modifié quelque peu par ~Lexibule~.

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