~Biscuits au beurre d'arachide et aux pépites de chocolat à l'ancienne~

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 5 à 10 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

1 1/2 tasse de farine tout usage 1 c. à thé de bicarbonate de soude 1 tasse de beurre ou de margarine ramolli (beurre, bien meilleur!) 1/2 tasse de beurre d'arachide crémeux ou croquant (moi, crémeux) 1/2 tasse de mélange de sucre Splenda 1/2 tasse de mélange de cassonade Splenda, bien tassée 1 c. à thé d'extrait de vanille 1 gros oeuf 1 1/3 tasse de pépites de chocolat au lait et beurre d'arachide (moi un mélange des deux c'est-à-dire, brisures de chocolat blanc au lait rayées et chipits Reese)

Préparation:

1) Préchauffer le four à 375°F.
2) Dans un petit bol, mélanger la farine et le bicarbonate de soude. Mettre de côté.
3) Dans un grand bol, battre le beurre, le beurre d'arachide, le mélange de sucre Splenda, le mélange de cassonade Splenda et la vanille jusqu'à consistance crémeuse. Incorporer l'oeuf. Incorporer graduellement le mélange de farine. Incorporer les pépites.
4) Déposer la pâte sur une plaque à biscuits non graissée par cuillérées à soupe combles.
5) Cuire au four préchauffer de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient fermes, mais les centres encore mous. Laisser refroidir sur la plaque à pâtisserie 4 minutes. Laisser refroidir complètement.

Source : Splenda transcrit par ~Lexibule~.

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