~Biscuits à l'orange et aux brisures de chocolats~

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 5 à 10 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

375 ml (1 1/2 tasse) de farine tout usage non blanchie2,5 ml (1/2 c. à thé) de bicarbonate de soudeUne pincée de sel180 ml (3/4 tasse) de beurre non salé, ramolli250 ml (1 tasse) de cassonadeLe zeste râpé de deux oranges5 ml (1 c. à thé) de Grand Marnier (ou autre liqueur à l'orange) (moi Disaronno)1 oeuf225 g (8 oz) de chocolat au lait haché grossièrement (ou mi-sucré au goût)

Préparation:

1) Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F). Tapisser une plaque à biscuits de papier parchemin.

2) Dans un bol, mélanger la farine, le bicarbonate et le sel. Réserver.

3) Dans un autre bol, crémer le beurre avec la cassonade, le zeste des oranges et la liqueur à l'orange. Ajouter l'oeuf et fouetter jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. À la cuillère de bois, incorporer les ingrédients secs et le chocolat.

4) Pour chaque biscuit, façonner une boule avec 30 ml (2 c. à soupe) de pâte, les mains farinées. Déposer neuf biscuits par plaque. Cuire au four de 8 à 9 minutes ou jusqu'à ce qu'ils commencent légèrement à dorer tout autour.

5) Laisser refroidir complètement.

~Source : Ricardo cuisine. Com par ~Lexibule~.