Biscuits snickerdoodles fourrés au caramel

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 11 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

1/2 tasse (125ml) de beurre, ou de margarine, ramolli1/2 tasse (125ml) de shortening1 tasse (250ml) de sucre2 oeufs2 3/4 de tasse (675ml) de farine tout usage2 c. à thé (10ml) de crème de tarte1 c. à thé (5ml) de bicarbonate de sodium1/4 de c. à thé (1ml) de sel1 1/3 de tasse (325ml) (paquet de 8oz, 225g) de pépites de caramel Chipits Skor3 c. à soupe (45ml) de sucre1 c. à thé (5ml) de cannelle, moulue

Préparation:

1) Chauffer le four à 400°F. (200°C).
2) Dans un grand bol, battre le beurre, le shortening et 1 tasse (250 ml) de sucre jusqu'à consistance moelleuse. Ajouter les oeufs ; battre vigoureusement. Mêler la farine, la crème de tarte, le bicarbonate et le sel ; ajouter graduellement au mélange de beurre, en battant jusqu'à consistance homogène. Ajouter les pépites de caramel.
3) Mêler les 3 autres c. à soupe (45 ml) de sucre et la cannelle. Former des petites boules de 1 1/4 po (3 cm) de diamètre ; rouler chacune dans le mélange cannelle-sucre. Disposer sur une plaque à biscuits non graissées.
4) Cuire 9 à 11 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés. Laisser refroidir 1 minute ; transférer de la plaque à biscuits sur des grilles. Laisser refroidir complètement.
Source : Les meilleures recettes Hershey's par ~Lexibule~.

Voir note :

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