Boulettes teriyaki

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Ingrédients pour les Boulettes
1 lb de porc haché
1 oeuf
1/2 tasse (60 g) de chapelure
1 gousse d'ail émincée (moi 2 grosses)
2 pouces de gingembre frais râpé
1/2 cuil. à thé (3 g) de sauce soya
2 échalotes vertes, hachées
Poivre au goût

Ingrédients pour la Sauce
1/2 tasse (125 g) de sauce soya
1/2 tasse (125 g) d'eau
1/2 tasse (100 g) de cassonade
1/2 cuil. à table (7 g) d'huile de sésame
1 cuil. à table (15 g) de vinaigre de riz
2 pouces de gingembre frais râpé
2 cuil. à table de fécule de maïs
1 cuil. à table de graines de sésame

Préparation:

Préparation des boulettes.
1) Préchauffer le four à 450 °F.

2) Mélanger tous les ingrédients des boulettes et les façonner de la grosseur d'une.
Balle de golf environ. Déposer sur une plaque recouverte de papier parchemin et mettre au four 15 minutes.

3) Durant ce temps, cuire le riz selon l'emballage.

Préparation pour la sauce tériyaki.
4) Dans une casserole, combiner tous les ingrédients sauf la fécule et les graines de sésame. Diluer la fécule dans un peu d'eau. Porter les ingrédients à ébullition.

5) Ajouter la fécule diluée pour épaissir. Terminer avec l'ajout de sésame. Réserver.

6) Dès que vos boulettes sont prêtes, les ajouter à la sauce et bien les recouvrir.
Servir sur le riz.

Source : Budget Bytes par Nathalie.