Brochettes de volaille sauce ananas

Temps de préparation: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

2 1/2 c. à soupe (40ml) d'huile végétale
4 c. à soupe (60ml) de sauce soya
1 c. à soupe (15ml) de moutarde (moi Dijon)
1 c. à thé (5ml) d'ail haché (moi 3 grosses)
3/4 de tasse (200ml) de jus d'ananas
1/2 ananas coupé en cubes
1 1/2 lb environ (720g) de volaille en cubes
5 1/2 c. à soupe (80ml) de vinaigre de riz (moi beaucoup beaucoup
moins!!)
4 c. à soupe (60ml) de sucre (moi Splenda)
1 c. à soupe (15ml) de fécule de maïs
Sel et poivre au goût

Préparation:

1) Mélangez l'huile végétale avec la sauce soya, la moutarde, l'ail et.
1/4 De tasse de jus d'ananas.
2) Marinez la volaille pendant deux heures au réfrigérateur.
3) Montez vos brochettes en alternant les cubes de volaille et d'ananas.
4) Grillez sur le barbecue ou au four à 350°F. (180°C.) pendant six à.
Huit minutes environ.
5) Pour la sauce, mêlez 1/2 tasse de jus d'ananas, le vinaigre de riz et.
le sucre.
6) Portez à ébullition et laissez réduire, puis ajoutez la fécule de maïs.
Préalablement diluée dans l'eau froide. Nappez-en par la suite vos.
brochettes.
Source : Je cuisine par ~Lexibule~.

voir note :

http://lesmillesetundelicedelexibule.blogspot.com/2010/02/brochettes-de-volaille-sauce-ananas.html