Ingrédients pour Brownies
225 g (8 oz) de chocolat au lait, haché grossièrement
1/2 tasse de beurre non salé
2 oeufs
1/2 tasse de cassonade
Une pincée de sel
1/2 tasse de farine tout usage
3/4 tasse de noix de cajou ou de pacanes, grillées et concassées (moi noix de cajou)
1 tasse de guimauves miniatures
Ingrédients pour la sauce au caramel
1/4 tasse de sucre
2 c. à soupe d'eau
3 c. à soupe de crème 35%, chaude
Préparation du Brownies.
1) Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 350°F.
Tapisser le fond d'un moule carré de 8 po d'une bande de papier.
Parchemin en le laissant dépasser sur deux côtés. Beurrer les deux.
autres côtés.
2) Dans un bol, au bain-marie ou au four à micro-ondes, fondre le chocolat avec le beurre. Laisser tempérer.
3) Dans un autre bol, fouetter les oeufs avec la cassonade et le sel au.Incorporer la moitié des noix et des guimauves.
4) Répartir la pâte dans le moule. Cuire au four environ 35 minutes ou.Quelques grumeaux et non pas complètement propre.
5) À la sortie du four, parsemer du reste des noix et des guimauves. Laisser tiédir.
Carrés. Servir tiède et tempéré.
Source : Ricardo Numéro Décadent Choco Extrême Vol. 9 # 3 ~transcrit par David Dauphin ~Lexibule~.
Publié par Lexibule - https://www.lesfoodies.com/lexibule