Cousous poulet-merguez à la coriandre

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 5 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 lb (454g) de merguez blanchies, coupées en tronçons2 c. à soupe (30ml) d'huile d'olive (moi pas mis)2 tasses (500ml) de bouillon de poulet1 tasse (250ml) de poulet cuit, coupé en cubes (moi un peu plus)1/2 tasse (125ml) de raisins secs au choix1/3 de tasse (75ml) de coriandre fraîche ciselée (moi un peu plus)2 tasses (500ml) de couscous moyenSel, poivre au goût

Préparation:

1) Dans une casserole ou une grande poêle, dorer les merguez dans.
L'huile. Ajouter le bouillon, le poulet, les raisins et la moitié de la.
Coriandre. Porter à ébullition et ajouter le couscous. Remuer. Couvrir.

Et retirer du feu. Laisser gonflé 5 minutes. Rectifier l'assaisonnement.

2) Servir et parsemer du reste de coriandre.

Source : Ricardo Cuisiner les restes volume9 #2 transcrit par ~Lexibule~.

Voir note :

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