Crème glacée aux mûres et au citron

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

500 ml (2 tasses) mûres fraîches ou surgelées non sucrées décongelées réduites en purée300 ml (1 boîte) lait concentré sucré Eagle Brand® régulier ou faible en gras50 ml (¼ tasse) jus de citron5 ml (1 c. à thé) zeste de citron râpé (facultatif)(moi essence pur de citron)750 ml (3 tasses) crème 10 %

Préparation:

1) Dans un grand bol, réduire les mûres en purée. Ajouter l’Eagle Brand, le jus de citron et le zeste de citron, si désiré. Bien mélanger.
2) Incorporer la crème.
3) Verser dans un moule à pain de 9 po x 5 po (2 L) ou un autre récipient. Couvrir et congeler 6 heures ou jusqu’à fermeté.
Astuce :
Vous pouvez remplacer les mûres par 2 tasses (500 ml) de bleuets ou de framboises frais ou surgelés non sucrés, décongelés.
Source : Eagle Brand par Lexibule.

Note : vous aurez plus l'impression de manger un yogourt glacée qu'une crème glacée étant donner que la crème n'a que 10% de matière grasse. Elle est vraiment délicieuse avec son bon goût de mûres et de citron .

http://lesmillesetundelicedelexibule.blogspot.com/2009/07/creme-glacee-aux-mures-et-au-citron.html