Galettes à la mélasse

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 9 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

4Tasses de farine (moi environ 4 1/2 tasses)1/4 De tasse de sucre1 Tasse de cassonade1/2 C. À thé de gingembre (moi 1 c. À thé)1/2 C. À thé de sel2 C. À thé de bicarbonate de soude1 Oeuf1 Tasse de graisse végétale1 Tasse de mélasse (moi 1 1/2 tasse)1 Tasse de lait (moi babeurre)1 C. À soupe de vinaigre (moi omis)

Préparation:

1) Préchauffer le four à 350°F. Dans un grand bol, mélanger la farine, le gingembre, le sel et le bicarbonate de soude.

2) Dans un autre bol, battre l'oeuf et le sucre. Ajouter la cassonade et.
La graisse végétale, bien mélanger jusqu'à consistance homogène. Ajouter.

la mélasse.

3) Ajouter le mélange de mélasse à celui de la farine en alternant avec le lait ou le babeurre à deux reprises et bien mélanger.

4) Cuire sur grille du haut 9 minutes.

Source : Madame St-Eugène par ~Lexibule~.

Voir note :

http://lesmillesetundelicedelexibule.blogspot.com/2011/07/galettes-la-melasse.html