Gâteau à la salade de fruits

Préparation :
1) Couler la salade de fruits, garder le jus et les fruits.
2) Battre en crème, le sucre et les oeufs, ajouter le jus de fruits.
3) Tamiser et mélanger, la farine, le soda, la poudre à pâte et le sel.

4) Ajouter au mélange crémeux et mélanger. Ajouter les fruits délicatement en pliant pour ne pas trop les briser.

5) Graisser et enfariner un moule en couronne. Verser le mélange dans le
moule et sur le dessus saupoudrer la préparation suivante que vous
aurez pris soin de bien mélanger.
¼ de tasse de cassonade

½ Tasse de noix hachées.

6) Cuire le gâteau pendant 1 heure à 350F*
Démouler
le gâteau cuit dans une assiette avec un rebord et verser dessus le
mélange suivant : (moi pour cette étape, je n'ai pas verser la sauce sur

Le gâteau mais servi individuellement).

1 tasse de sucre
½ tasse de beurre
¾ de tasse de lait Carnation (moi celui sans gras)

1 Cuil. À thé de vanille.

7) Faire bouillir ce mélange 6 minutes.
8) Verser sur le gâteau chaud
et bien étendre (percer le gâteau de places en places avec un couteau
pour permettre au glaçage d'entrer dans le gâteau.
source : Cuisinière

voir note :

http://lesmillesetundelicedelexibule.blogspot.com/2009/10/gateau-la-salade-de-fruits.html