Ingrédients pour la lasagne
454 gr (1 lb)chair de saucisses italiennes douces ou épicées (moi fortes et c'était parfait!)
1 grosse carotte ,pelée et râpée finement
1 branche de céleri hachée finement
115 gr (4 OZ )champignons blancs hachée finement
2 gousses d,ail hachée finement
1 litre (4 tasses) sauce tomate maison ou du commerce (moi la Hunt's au 3 fromages)
12 pates a lasagne non cuites (ne pas utiliser version express)
250 ml (1 tasse)fromage parmigiano reggiano rapé
1 contenant de 475 gr de fromage ricotta (moi celui à 66% moins de gras)
375 ml (1 1/2 tasse)fromage mozzarella rapé
sel et poivre
Ingrédients de la vinaigrette de Marie-Soleil Michon
1 c. à thé (5 ml) moutarde de Dijon (moi 2 c. à thé)
1 c. à thé(5ml) herbes salées
1 c. à thé (5 ml) sirop d'érable (un peu plus)
1/3 de tasse (75 ml) d'huile d'olive
1/3 de tasse (75 ml) bouillon de poulet ou légumes (moi bouillon de poulet)
1/3 de tasse (75 ml) jus d'agrumes au choix (moi seulement 1 c. à soupe de jus de citron)
poivre
Préparations pour la lasagne :
1) Dans un bol, mélanger la saucisse, carotte, céleri, champignon et l'ail. Saler et poivrer. Réserver.
2) Répartir 125 ml (1/2 tasse) sauce tomate au fond de la mijoteuse. Couvrir.D'un rang de pâtes. Ne pas hésiter a les casser au besoin.
3) Y répartir un tiers du mélange de viande. Couvrir avec 250 ml (1.Couvrir d'un rang de pâtes et ajouter le fromage ricotta.
4) Poursuivre avec un rang de pâtes. Y répartir un tiers du mélange de.75 Ml (1/3 tasse) de parmesan.
5) Couvrir de pâtes et répéter avec le reste de la viande, 250 ml (1.Et parsemer de fromage mozzarella.
6) Couvrir et cuire a basse température environ 4 heures. Servir avec une salade verte.Préparation de la vinaigrette.
Mêler le tout et servir sur la salade.
Source : Ricardo cuisiner les restes volume9 #2 transcrit par Nicocler ~Lexibule~.
Voir note pour lasagne :
http://lesmillesetundelicedelexibule.blogspot.com/2011/01/lasagne-la-mijoteuse.html
Publié par Lexibule - https://www.lesfoodies.com/lexibule