~Pain blanc au lait~

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

1 1/4 tasse lait 2% 2 c. à soupe graisse (moi, Tenderflake) 1 oeuf battu 3 3/4 tasses farine tout usage 2 c. à thé sel 2 c. à soupe sucre 2 c. à thé levure pour robot-boulanger

Préparation:

1) Chauffer le lait et la graisse 1 minute au micro-ondes.

2) Ajouter l'oeuf battu, bien mêler et verser dans le robot-boulanger. ÉTAPE 2 Ajouter le reste des ingrédients dans l'ordre et choisir le cycle "dough".

3) Retirer du robot, puis pétrir légèrement sur une surface enfarinée. Utiliser un très grand moule graissé d'environ 5 1/2 x 12 pouces, ou 2 moules graissés d'environ 5 x 9 pouces (environ 12 x 22 cm).

4) Allumer la lumière du four afin d'atteindre une bonne chaleur pour la levée du pain.

5) Laisser lever environ 60 minutes au four, lumière allumée. Après cette période, chauffer le four à 350 °F (180 °C).

6) Cuire environ 32 minutes pour un seul gros pain ou 27 minutes pour 2 plus petits pains.
Source : Sukie ~Lexibule~.

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