Poêlée de poisson rapide

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 9 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

4 filets de tilapia (1 lb ou 450 g)(moi filet de sole)1/4 tasse de Vinaigrette Kraft Pesto et parmesan à l’huile d’olive extra-vierge, divisée (moi un peu plus)1 poivron jaune, haché1 courgette, hachée1 tasse de tomates raisins3 c. à soupe de basilic frais, haché

Préparation:

1) Badigeonner le poisson de 2 c. à soupe de vinaigrette ; le cuire à la poêle à feu moyen de 3 à 4 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'il se défasse facilement à la fourchette. Mettre le poisson dans une assiette ; couvrir pour le garder chaud.

2) Ajouter le reste de la vinaigrette, le poivron, la courgette et les tomates dans la poêle ; cuire pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que le poivron soit tendre mais encore croquant, et que les légumes soient chauds, en remuant fréquemment. Garnir le poisson de ce mélange.

3) Garnir de basilic.

Source : Kraft par ~Lexibule~.

Voir note :

http://lesmillesetundelicedelexibule.blogspot.com/2011/07/poelee-de-poissons-rapide.html