2 C. À table d'huile
1 1/2 Lb de porc en cubes
2 C. À table de farine
2 C. À table de cassonade (moi beaucoup plus)
1 C. À thé de sel
1/2 C. À thé de poivre
2 C. À table de vinaigre
2 C. À table de sauce soya
1/3 De tasse d'eau
1/3 De tasse de ketchup
1 Boîtes de 19 oz d'ananas en morceaux, le jus réservé
1 Oignon moyen haché fin
1 Piment vert coupé en fines lamelles (moi ajouter à part avec d'autres légumes)
*Mon ajout: 2 Gousses d'ail hachées
1) Dans une grande marmite, faire chauffer l'huile et y faire revenir le porc sur toutes ses faces.
2) Pendant ce temps, dans un bol moyen, mélanger la farine, la cassonade,L'eau, le ketchup, le jus d'ananas et l'oignon. Mettre de côté.
3) Enlever l'excédent de gras de cuisson et ajouter en brassant le.temps.
4) Ajouter le piment vert et les morceaux d'ananas et cuire encore 5 minutes. Servir sur un riz blanc.
Source : Repas familial délicieuses recettes du Québec par ~Lexibule~.Voir note :
http ://lesmillesetundeliced...-aigre-douce. html
Publié par Lexibule - https://www.lesfoodies.com/lexibule