Pouding au sirop d'érable

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 45 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

4 c. à soupe (60 ml) de sucre2 c. à soupe (30 ml) de beurre mou1 oeuf1 tasse (250 ml) de farine à gâteau2/3 de tasse (160 ml) de lait2 pommes Golden1 tasse (250 ml) de sirop d’érable

Préparation:

1) Dans un récipient, battre le sucre et le beurre jusqu’à l’obtention d’un mélange crémeux.
2) Ajouter l’oeuf et fouetter énergiquement une à deux minutes.
3) Incorporer progressivement la farine en remuant continuellement.
4) Verser le lait au fur et à mesure afin de parvenir à un mélange homogène. Réserver.
5) Râper les pommes et les mêler au sirop d’érable.
6) Disposer ce mélange dans un moule beurré et napper avec la pâte précédente.

7) Faire cuire dans un four préchauffé à 175 °C (350 °F) pendant 40 à 45 minutes.

Source : Je cuisine transcrit par ~Lexibule~.

Voir note :

http://lesmillesetundelicedelexibule.blogspot.com/2011/02/pouding-au-sirop-derable.html