Salade de concombre et carotte au sésame

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 concombre coupé en julienne1 carotte coupée en julienne1 tasse (250ml) de fèves germées1/4 de tasse (60ml) d'huile de sésame non grillé2 c. à soupe (15ml) de jus de lime1 c. à soupe (15ml) de miel2 c. à soupe (30ml) de coriandre fraîche hachée1 c. à soupe (15ml) de graines de sésameSel, poivre au goût

Préparation:

1) Dans un saladier, fouetter l'huile de sésame non grillé avec le jus de.
Lime, le miel, et les graines de sésame. Poivrer et saler au goût.

2) Ajouter le concombre en julienne, la carotte en julienne, les fèves.
Germées et la coriandre hachée. Remuer et réserver au frais idéalement 1.
Heure avant de servir.

Source : Je cuisine par ~Lexibule~.