Sauce marinara

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

2 c. à table d'huile d'olive
2 échalotes finement hachées
1 oignon finement haché
1 boîte de 14 oz de tomates en conserve, hachées
2 c. à table de pâte de tomate (moi à l'ail de Hunt's)
2 c. à thé de sucre (moi un seul sachet de splenda)
1 c. à thé d'origan (un peu plus)
2/3 de tasse de bouillon de poulet
Sel, poivre
*mon ajout: 3 grosses gousses d'ail hachées

Préparation:

1) Dans une casserole, faites chauffer l'huile et faites-y frire l'oignon et les échalotes pendant 5 minutes.

2) Ajoutez les tomates, le sucre, l'origan et le bouillon de poulet. Salez, poivrez au goût et faites cuire 35 minutes à feu doux.
Source : supermadre par ~Lexibule~.

Voir note importente :

http://lesmillesetundelicedelexibule.blogspot.com/2011/09/sauce-marinara.html