~El Senor "Hotdog à la façon nachos"~

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 5 à 10 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

6 petits pains sous-marins
6 saucisses fraîches de votre choix (italienne, toulouse, cheddar, mexicaine)(moi, italienne douce)
1 tasse de fromage à la crème (moi, philadelphia fouetté saveur piment de kraft)
1 oignon rouge (moi, blanc)
1 tasse d'olives (olives vertes pour moi)
1/2 tasse de jalapenos frais ou en boîte (moi, un petit piment jalapenos)
1 sac de Tostitos
Sauce piquante de votre choix (Tabasco chipotle, Redhot)(moi, au goût sauce chili Heinz)
*Mon ajout: 1/2 poivron rouge coupé en dés pour faire plus joli et coloré

Préparation:

1) Préchauffer le barbecue à 350F.

2) Faire ramollir le fromage à la crème au micro-ondes 1 minutes. (moi ajouter au mélange avec les autres ingrédients).

3) Couper l'oignon, les olives et les jalapenos en rondelles.

4) Cuire les saucisses environ 10 minutes (moi comme je le mentionne ci-haut).

5) Couper les pains dans la fente et les chauffer sur la grille du bas.

6) Ajouter la saucisse, une grosse cuillère de fromage à la crème, des olives, des rondelles d'oignon et une poignée de croustilles Tostitos écrasées. Ajouter votre sauce piquante préférée. (ma façon de faire expliquée ci-haut).
Source : Magazine Summum édition barbecue 2013, recette du chef Marjorie Maltais transcrit par Brigitte Demers et modifier quelque peu par ~Lexibule~.

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