Soupe au poulet et aux nouilles

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 50 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

6 tasses (1,5L) de bouillon de poulet (moi le mien fait maison)
1/2 tasse(125ml)de petites nouilles au choix (moi boucles)
1/2 tasse(125ml)de riz à grains longs (oncle Ben)
1 oignon haché finement
1 branche de céleri avec les feuilles, coupée en dés
2 carottes coupées en dés
1 1/2 tasse(375ml) de poulet cuit, défait en morceaux
Sel,poivre au goût
*Mon ajout: estragon au goût

Préparation:

1) Dans une grande casserole, porter le bouillon à ébullition. Ajouter les nouilles, le riz, l'oignon, le céleri et les carottes et mélanger. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres mais encore.
croquants.

2) Ajouter le poulet, saler et poivrer. Poursuivre la cuisson à feu doux pendant 20 minutes. (moi pas poursuivie la cuisson car déjà assez cuit).

Source : Coup de Pouce Les recettes secrètes de nos mères par~Lexibule.

http://lesmillesetundelicedelexibule.blogspot.com/2011/11/soupe-au-poulet-et-aux-nouilles.html