Sous-marin avec sauce du sud

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 5 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Ingrédients
2 Grosses poitrines de Poulet (sans os ni peau)
8 tranches fromage (moi mozzarella)
4 pains sous-marin

Ingrédients Marinade
1 tasse (250 ml) d'huile d'olive
1/4 de tasse(65 ml) de jus de lime (moi un peu moins)
1 gousse Ail, émincée (moi 3)
1/4 tasse (65 ml) coriandre, fraîche, hachée
1/2 c. à soupe cumin, en poudre
1/2 c. à soupe poudre chili
1 c. à soupe de poivre de cayenne (la moitié pour moi)

Ingrédients pour la sauce du Sud
1/2 tasse (125 ml) mayonnaise (sans gras pour moi)
1/2 tasse (125 ml) crème sûre (crème aigre sans gras)
1 c. thé d'oignon haché
2 c. à soupe tomates, hachées
1 c. à soupe coriandre, fraîche, hachée
1 c. à thé ail, émincée (moi 2 )
1/4 c. à thé de poivre de cayenne
1 pincée de sel assaisonné
1 pincée cumin, en poudre (moi beaucoup plus)
2 Piments Serrano au goût(moi rondelles de piments forts marinées)

Préparation:

Préparation de la sauce.

1) Mélanger ensemble tous les ingrédients dans le robot culinaire et réfrigérer.

Préparation de la Marinade.
2) Mélanger ensemble tous les ingrédients.
3) Couper le Poulet en lanières et le faire mariner pendant 1 heure au frigo (moi.
Toute la journée.
4) Égoutter la viande et la faire cuire dans un poêlon anti-adhésif ou sur le BBQ.
5) Garnir chaque sous-marin avec la viande, des tomates, des oignons, des concombres, des piments forts hachés, de la laitue et finalement de la sauce.
* J'ai fait chauffer les pains avec le fromage au four quelques minutes et ajouté la.
Garniture. Vous pourriez également faire cette étape au micro-ondes (plus rapide).

Source : Huguette par ~Esther ~Nancy et ~Lexibule~.

http://lesmillesetundelicedelexibule.blogspot.com/2010/06/sous-marin-avec-sauce-du-sud.html