~Tarte à l'orange à faire rêver~

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 5 à 10 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

8 biscuits Graham au miel faible en gras écrasés (1 1/2 tasse/ 375 ml) 2 c. à soupe (30 ml) de margarine faible en gras fondue (moi vrai beurre) 4 tasses (1 litre) de crème glacée à la vanille sans sucre ramollie 4 tasses (1 litre) de sorbet à l'orange ramolli 10 c. à soupe (150 ml) de garniture fouettée sans sucre dégelée 10 tranches de mandarine

Préparation:

1) Préchauffer le four à 350°F (180° C). Vaporisez un moule à charnière de 9 po d'enduit antiadhésif.

2) Combiner la chapelure de biscuits et la margarine dans un bol moyen. Pressez délicatement la chapelure au fond du moule et remontant sur les bords d'environ 1/2 po (1, 25 cm). Enfournez la croûte et laissez cuire 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée. Laissez-la refroidir complètement sur une grille.

3) Étalez uniformément la crème glacée sur la croûte refroidie. Congelez-la 30 minutes ou jusqu'à ce que la crème glacée soit ferme. Étalez le sorbet à l'orange uniformément sur la crème glacée, puis faites congeler la tarte au moins 1 heure ou jusqu'à ce qu'elle soit ferme.

4) Pour servir, passez un couteau délicatement autour du moule, puis détachez le du fond. Coupez la tarte en 10 pointes. Garnissez chaque pointe de 1 c. à soupe (15 ml) de garniture fouettée et d'une tranche de mandarine.
~Source : Cuisine pour diabétiques transcrit par ~Lexibule~.

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