Tarte aux bleuets frais

Préparation du fond de tarte graham.

1) Préchauffer le four à 350°F. Cuire de 8 à 10 minutes.

Préparation pour la garniture aux bleuets.
1) Amener à ébullition la tasse de bleuets et la tasse d'eau puis retirer du feu.
2) Passer au pied mélangeur ou au mélangeur de façon à obtenir une belle purée.
3) Y ajouter le sucre et la fécule de maïs préalablement diluée dans un peu d'eau.
4) Chauffer à nouveau quelques minutes en brassant à quelques reprises.
5) Pendant ce temps, verser les bleuets frais dans votre abaisse.
6) Y verser la préparation aux bleuets. (J’ai attendu que la sauce aux bleuets soit tiédie avant de la verser sur les bleuets mais comme elle fige rapidement, la prochaine fois je l'ajouterai immédiatement).
7) Réfrigérer au moins 2 heures avant de servir (moi au lendemain).
source :Les plaisirs de Bichonne

Voir note :
http://lesmillesetundelicedelexibule.blogspot.com/2010/09/tarte-aux-bleuets-frais.html