Trempette au tofu

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

1 Paquet de tofu mou2 Oeufs, cuits durs2 Gousses d'ail4 Oignons verts¾ Tasse de crème sure (sans gras pour moi)2 C. À table de jus de citron2 C. À table de sauce soya1 Carotte1 Branche de céleri¼ Tasse de persil fraisSel poivreTabasco ou sambal oelek (moi sambal oelek)

Préparation:

1) Au robot culinaire, mélangez le tofu égoutté, les oeufs durs, l'ail et.
Les oignons verts hachés, la crème sure, le jus de citron et la sauce.

Soya jusqu'à un mélange crémeux.

2) Incorporez la carotte râpée, le céleri haché fin et le persil en pulsant à quelques reprises.

3) Assaisonnez de sel, de poivre et de tabasco.

4) Versez la trempette dans des bols, couvrez.

5) Laissez refroidir 2 heures au réfrigérateur pour marier les saveurs.

6) Accompagnez de crudités ; servez cette trempette avec du pain pita.

Source : Maryse79 par ~Lexibule~.

Voir note :

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