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Pommes de terre Primeur de l’Île de Noirmoutier aux champignons

recette Pommes de terre Primeur de l’Île de Noirmoutier aux champignons

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

4 grosses pommes de terre Primeur de l’Île de Noirmoutier,1 boîte de champignons entiers (environ 200 g égouttés),8 fines tranches de lard,2 gousses d’ail,1 cuillère à soupe de chaque fines herbes ciselées (thym, romarin, ciboulette),Huile d’olive,Sel et poivre

Préparation:

Etape 1 :

Préchauffez le four à 220° (th. 8/9).
Lavez et enveloppez les pommes de terre Primeur de l’Île de Noirmoutier dans du papier aluminium puis enfourner 1 heure.
Le cœur doit être tendre.


Etape 2 :

Dorez le lard dans une poêle antiadhésive et réservez.
Faites revenir à feu vif les champignons rincés et égouttés avec l’ail écrasé. Ajoutez le lard, les herbes et mélanger.


Etape 3 :

Ouvrez en 2, la pomme de terre Primeur de l’Île de Noirmoutier. Recouvrez du mélange chaud. Décorez de fines herbes.


Publié par Producteurs Primeur de Noirmoutier - https://www.lesfoodies.com/lgiquel