Moules glacées au Citron confit/Gingembre…

Une recette clin d'oeil à Ninine17, pour changer de la Mouclade ou de l'Eclade...

Faire ouvrir les moules dans une casserole, tout simplement.
Récupérer la « bête » dans une demi coquille, placer les dans un plat et mettre au froid.
Napper chaque coquille de sauce au Citron confit/Gingembre.
Remettre au froid et servir glacé.

http://www.lesfoodies.com/lhoalabouche/recette/tajine-poulet-au-citron-confitgingembre