Chili con carne

Temps de préparation: 45 minutes

Temps de cuisson: 35 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

1 Grosse boite de haricots rouge 300Gr de viande hachée 1 Oignon 2 Gousses d'ail 1 Boite d'épis de maïs nains 1 Poivron vert 1Càc de cumin 1Càc d'origan 1 Piment vert 1Càs de concentré de tomate 1 Carré de chocolat noir

Préparation:

Faire fondre l'oignon dans un faitou, ajouter l'ail, le poivron puis la viande hachée. Saisir un peu.

Mettre ensuite les épices (origan, cumin) et le concentré de tomate. Saler.

Mouiller légèrement, poursuivre la cuisson 5 minutes avant de rajouter les haricots, les maïs et le piment.

Laisser mijoter 30 minutes à feu doux en remuant de temps en temps.

5 Minutes avant la fin de la cuisson, mettre le carré de chocolat.

PS : je mets les haricots rouge avec le jus contenu dans la boite de concerve, je trouve ainsi que la sauce est meilleure (plus liée et onctueuse).

Les mini épis de maïs peuvent être remplacés par du maïs ordinaire bien-sûr.