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Fèves à la croque au sel
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
300 Gr de fèves sèches 1/2 Citron confit Cumin en poudre 1Càc de bicarbonate de soude
Préparation:
Faire cuire les fèves séches dans un grand volume d'eau (4 fois celui des fèves) et la cuillère de bicarbonate de soude, pendant 30 minutes.
Laisser refroidir et mettre dans l'assiette de service.
Saupoudrer de sel, cumin et quelques morceaux de citron confit.
PS : si vous n'avez pas de citron confit, remplacer par un citron frais pelé à vif.
Publié par libellule878 - https://www.lesfoodies.com/libellule878