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Röstis de légumes
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
500Gr d'épinards frais 2 Courgettes 1 Carottes 1 Oignon 2 Œufs 1 Verre de farine 1 Verre de lait 1/2 Botte de persil 1/2 Botte de menthe
Préparation:
Râper carottes, courgettes et oignons.
Ciseler finement les épinards, le persil et la menthe.
Préparer une base avec la farine, les oeufs et le lait auquel ajouter tous les légumes. Sel/poivre.
Faire cuire à la poêle dans une huile neutre chaude (1 càs de la préparation forme une galette).
Publié par libellule878 - https://www.lesfoodies.com/libellule878