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Soupe à l'oignon
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
4 Oignons moyens 2 Gousses d'ail L. 5L de bouillon de volaille ou boeuf 1Cac de maïzena Gruyère Thym Laurier
Préparation:
Faire revenir les oignons émincés dans un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils prennent une belle colororation brune puis l'ail. Singer avec la maïzena. Ajouter le bouillon, thym, laurier et laisser cuire à feu doux 20 minutes. Remuer régulièrement pendant la cuisson. Assaisonner en sel/poivre à votre goût.
Juste avant le sevice, faire grâtiner avec le gruyère au four en caquelon individuel.
Publié par libellule878 - https://www.lesfoodies.com/libellule878