Petites crèmes au chocolat !!!!!!!

1. Cassez le chocolat dans un saladier. Fouettez les jaunes d'oeufs et le sucre dans un autre saladier. Tamisez la maizena par-dessus et mélangez.

2. Faites chauffer le lait et le crème liquide dans une petite casserole. Aux premiers frémissements, versez par petites quantités sur le chocolat en mélangeantsans cesse jusq'a ce que le chocolatsoit entièrement fondu et le mélange bien lisse. Versez la crème chocolatée sur les oeufs et mélangez.

3. Reversez le tout dans la casserole et faites cuire 2 à 3 minutesaprès frémissements, sans cesser de mélanger. Répartissez les crèmes dans six verrines et placez au frais pendant 2 heures.

4. 15 Minutes avant de servir, préparez la chantilly : versez la crème liquide dans un saladier et mettez-la au congélateur 3 à 5 minutes ainsi que les fouets du batteur. Montez la créme liquide entière en chantilly et incorporez le sucre glace en pluie à la fin, en continuant de fouetter. Ajoutez une cuillère de chantilly sur les crmes et servez aussitôt.

Je vous souhaite un bon appétit !!!!