Pita farci au bœuf haché et fromage au four

Allô les foodies ❤️.

Vous allez sûrement deviner le secret de ces moelleux, oui ! vous avez raison ! Le Mascarpone !

Effectivement l'appareil ici est sans beurre donc c'est le mascarpone qui le remplace et ça lui donne une texture unique et légère qui va vous faire craqué de plaisir

Préparation :

fouettez les œufs avec le sucre à la main
ajoutez le mascarpone et mélangez bien
versez la farine et la levure chimique tout en fouettant
faites le caramel : dans une casserole faites chauffer le sucre sur feu moyen Lorsqu’il commence à fondre, remuez doucement sans utiliser la cuillère
versez un peu de caramel dans le fond des moules
répartissez immédiatement les tranches d’ananas égouttées sur le caramel
versez la pâte dessus
enfournez à 180°C 350°F pendant 30 minutes Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau
démoulez immédiatement puis laissez refroidir

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