Baguette au poivron vert et au romarin séché

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

220 Ml d'eau 1 Poivron vert de taille moyenne coupé en petits dès 400 G de farine de blé 50 G de semoule de blé 8 G de levure de boulanger déshydratée 1 ½ Cuillère à café de sel 1 Cuillère à soupe d'huile d'olive 3 Cuillères à café rases de romarin séché

Préparation:

Mettez la farine dans un grand saladier, ajoutez la levure déshydratée, le sel et la semoule ajoutez l'eau tiède et pétrissez pendant quelques minutes puis ajoutez l'huile d'olive, le romarin et le poivron continuez à pétrir afin d'obtenir une boule bien ferme. Laissez doubler de volume dégazez la pâte puis formez une baguette disposez-la sur une plaque allant au four, recouvrez -la d'un torchon humide pour la laisser gonfler 1h30. Préchauffez le four à 220°. Faites des entailles et saupoudrez de romarin Enfournez pendant 20 min et disposez un bol d'eau dessous la plaque afin d'éviter la déshydratation du pain. À la sortie du four vaporisez de lait ou étalez avec un pinceau.

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