Glace au yaourt et au citron , rapide et très facile

Mettez un moule en silicone en forme de tournesol de 7 cm de diamètre au congélateur (vide).
Mettez les blancs d’œufs au frais avec une pincée de sel.
Battez les yaourts avec le sucre et le jus de ciron.
Montez les blanc en neige très ferme.
Incorporez délicatement cette mousse à la préparation d’œufs.
Versez dans le moule et laissez refroidir au réfrigérateur au moins 2 h.
Sortez-les 5 mn avant la consommation.

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