Gratin de citrouille

Temps de préparation: 45 minutes

Temps de cuisson: 25 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

400 G de pulpe de citrouille 2 Oignons finement hachés 1 Œuf 15 Cl de lait 50 G de gruyère râpé 4 C. À. S de maïs Sel, poivre, curry , noix de muscade

Préparation:

Faites revenir les oignons coupés en fines lamelles dans un peu de beurre. Ajoutez la citrouille coupée en petits dés faites cuire à l'étuvée 10 mn. Mettez la citrouille les oignons et le maïs dans un moule à gratin. Mélangez l' œuf, le lait, le sel et le poivre, puis versez cette préparations sur les légumes. Saupoudrez de curry et de noix de muscade Parsemez le dessus de gruyère. Faites cuire pendant 25 minutes environ dans un four préchauffé à 220°C.

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