Les poussins ; une autre idée originale pour décorer les salades

Coupez la base de l’œuf pour pouvoir le tenir debout.
Coupez le haut et videz le jaune délicatement.
Mélangez le jaune avec la mayonnaise et la moutarde, salez puis battez au batteur électrique.
Avec une poche à douilles remplissez les blanc d’œufs.
Les olives servent à faire les yeux, la carottes les becs ; remettez leurs chapeaux sur leurs têtes.
Enfin si vous avez assez de courage mangez-les !

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