Mini cup- cakes salés

Temps de préparation: 45 minutes

Temps de cuisson: 25 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

120G de farine 100 Ml lait 1 Œuf 2 C. À. S d'huile d'olive 1C. À. C de levure chimique 3 Pincées de sel 4 C. À. S de gruyère râpé finementLa décoration Fromage frais Persil Olives noire, olives vertes Graines de nigelle et d'anis vert Tomates séchées à l'huile Poivron vert grillé et épluché Petits pois cuits Carottes cuites Piment fort , safran , curcuma Ail Poivre

Préparation:

Mélangez la farine, la levure, et le sel
Battez l'œuf avec l'huile et Le lait
Versez ce liquide sur la farine tout en battant énergiquement
Ajoutez le fromage, mélangez délicatement
Préchauffez le four à 180°
Versez cette pâte dans des moules à muffin
Faites cuire 25 Mn
Laissez refroidir sur une grille
Préparez la déco :
Pour obtenir la couleur verte : mélangez le fromage blanc avec des petits pois cuits ou du persil coupé très finement, ou du basilic et passez à la moulinette
Pour obtenir la couleur orange : ajoutez un peu de piment fort, ou de curcuma, ou de safran, ou de carottes cuites et passez à la moulinette manuelle
Pour le fromage blanc, ajoutez une gousse d'ail râpée et une pincée de poivre noir
Saupoudrez de poivrons coupés finement, de tomates, d'olive, de graines de nigelle et d'anis, de persil.... Câpres....

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