Petits biscuits salés au fromage et cumin

Temps de préparation: 1h

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

200 G de farine 100 G de beurre 1/3 C. À. C de sel 100 G de gruyère râpé 1 Œuf + 1 jaune pour dorer 1C. À. C de cumin fraichement moulu1 C. À. C de cumin en grains

Préparation:

* Travaillez le beurre avec la farine, ajoutez le fromage, le cumin en poudre et le sel puis mouillez avec l'œuf, pétrissez rapidement, roulez la pâte en boule, réservez-la au réfrigérateur
* Étalez votre pâte sur un plan fariné à 2 ou 3 mm d'épaisseur
* Coupez des bâtonnets
* Dorez -les au jaune d'œuf, saupoudrez de cumin en grains puis d'un peu de fromage
* Cuire dans à 160° durant 20 mn

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