Petits carrés au chocolat

Temps de préparation: 45 minutes

Temps de cuisson: 5 à 10 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

2 œufs 1 verre de sucre 3 c.à.s d'huile de tournesol 2 c.à.s de miel 1 c.à. s de vinaigre de cidre 1c.à.c de bicarbonate de la farine du chocolat noir selon le gout des fruits secs
Pour la crème 1 verre et 1/2 de lait 3 c.à.s de maïzena 1 sachet de vanille 1 verre de sucre

Préparation:

* Mélangez les œufs, le sucre, le bicarbonate, le vinaigre, l'huile et le miel dans un saladier, battez avec un batteur électrique
* Ajoutez la farine petit à petit et utilisez les mains pour obtenir une pâte souple sans pétrir
* Préparez la crème : dans une casserole anti -adhésive, mettez le lait le sucre et la vanille, faites chauffer sur un feu doux puis ajoutez la fécule sans cesser de mélanger avec un fouet manuel pour éviter les grumeaux, jusqu'à obtenir une crème assez épaisse
* Étalez la moitié de la pâte sur une plaque pâtissière beurrée et farinée faite cuire 10 mn à 150° la pâte doit resté beige
* Faites la même chose avec la deuxième moitié de la pâte
* Laissez refroidir
* Étalez la crème sur le premier carré puis mettez le deuxième carrée dessus
* Faites fondre le chocolat au bain- marie ou au micro ondes puis étalez -le sur le gâteau
* Saupoudrez de fruits secs hachés puis coupez des petits carrés
* Mettez au réfrigérateur

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