Poulet au curry d'Eglantine

Temps de préparation: 1h

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Merci églantine pour cette superbe recette c'était délicieux c'est la première fois que je fais un plat avec autant de curry je savais pas que c'était si bon

Quelques morceaux de poulet
2 Échalotes
1 Gousse d'ail
2 Carottes
1 C. À. S de concentré de tomates
2 Tomates
1 Cuillère à soupe de curry
1 Cuillère à soupe de crème
1 Cuillère à soupe de farine
Sel, poivre
Du riz
Du safran
Un peu de raisins secs

Préparation:

Lavez et coupez les carottes en dès, hachez ail et échalotes.
Désossez les morceaux de poulet et coupez-les .
Faites dorer dans du beurre.

Ajoutez l'ail et les échalotes et les carottes.

Saupoudrez de farine et de curry.

Ajoutez la cuillère de tomate concentrés et les tomates pelées écrasées.

Ajoutez un verre d'eau chaude.

Laissez mijoter 20 mn environ.
Salez, poivrez, vérifiez l'assaisonnement.
Au dernier moment ajoutez la crème et tournez une minute.

Faites revenir les raisins secs avec un peu de beurre et un peu de safran.

Quand les raisins sont gonflés.

Ajoutez de l'eau et le riz, salez et poivrez.

Mettez le couvercle mi ouvert et laissez cuire à feu doux.

Dressez le riz avec le poulet sur une assiette plate.

chaîne youtube : manger lire aimer

page facebook : manger lire aimer

instagram : manger lire aimer

pinterest : manger lire aimer

twitter : manger lire aimer