Velouté de betteraves

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 gros oignon1 pomme de terre2 navets2 carottes 1 c à s de vinaigre sel , poivre3 betteraves 10 cl de crème fraîche 1.2 L de bouillon de volailles

Préparation:

Coupez les légumes en petits morceaux faites - les revenir dans un peu de beurre 5 minutes ajoutez le bouillon chaud et le vinaigre aux légumes. Salez, poivrez laissez mijoter 20 minutes ajoutez la crème mixez.

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