Imprimer!
Poulet au lait de coco
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
5 Pilons de poulet 400 Ml de lait de coco 1 Poivron rouge 1 Poivron vert 250G de crevettes 1 Oignon 2 Feuilles de laurier 2 Goussess d'ail 1/2 Càc de poivre 1 Cube de volaille 1/2 Càc de paprika 1/2 À càc de curry 1/2 Càc de gingembre.
Préparation:
Faire frire les pilons avec 2 càs d'huile d'olive avec l'ail, l'oignon, saupoudrer les pilons d'épices, et les feuilles de lauriers. Couper les poivrons en cubes les mettre dans la marmite avec les pilons mélanger laisser cuire à feu doux jusqu'à ce que le poulet soit cuit, ajouter les crevettes.
Mettre ensuite le lait de coco, sans le faire trop bouillir pour que les pilons prennent le goût du coco.
Accompagner cette recette de riz basmati ou parfumé.
Déguster c'est un régal.
PS : pour que les pilons cuisent plus rapidement les faire bouillir dans de l'eau salée pendant 15 min puis les frire.
Publié par lila - https://www.lesfoodies.com/lila