Hachis Parmentier de boudin aux deux pommes

Préchauffer le four à 220°c.

1) Eplucher et couper les pomme de terre en gros cubes puis les mettre à cuire dans de l'eau salé.

2) Pendant ce temps éplucher et vider les pommes puis les coupés en petit cubes.

3) Cuire les pommes dans une poêle avec 3 CS de sucre en poudre.

4) Quand les pommes sont cuite les dispercés dans le fond du plat allant au four, puis réserver.

5) Enlever la peau du boudin, le couper en gros morceaux et le faire revenir dans une poële afinde pouvoir l'écraser.

6) Quand le boudin est écrasé le disposer sur la couche de pommes.

7) Quans les pommes de terre sont cuite les écraser en purée.

8) Mettre une noisette de beurre dans la purée puis salé, poivré et mettre de la muscade selon votre goût.

9) Etalé la purée sue le boudin et parsemer dxe gruyère rapé pour finir.

10) Mettre au four 30 à 40 min pour réchauffer le tout.

11) Déguster avec une salade verte.

BON APETIT !!!!