Petit feuilleté chèvre, bleu et noix

 

1) Préchauffer votre four à 200°c.

2) Mélanger le chavroux avec les petits suisse.

3) Incorporer le bleu en petit morceaux puis fouetter energiquement jusqu'à ce qu'il ne reste que quelque petit miette de bleu au mélane : pour ma part j'ai utiliser mon robot pour tout mélanger.

4) Saler, poivrer et mettre de la ciboulette selon votre goût.

5) Ajouter les cerneux de noix préalablment émietter, mélanger puis réserver.

6) A l'aide d'un emporte pièce rond découper le plus de rond possible dans votre pâte, puis les badigeonner de jaune d'oeuf.

7) Mettre un petit peu de la préparation sur la pâte et replier pour faire un chausson.

8) Faire 2 ou 3 petit trous a l'aide d'une pointe de couteau, badigeonner de jaune d'oeuf pour les faire dorer.

9) Puis parsemer de gruyère râper.

10) Enfourner pour 15 à 20 min.