Imprimer!
https://www.lesfoodies.com/
Gâteau d'anniversaire MONSTER HIGH
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
GENOISE : 140 grammes de farine, 3 oeufs, (jaunes et blancs séparés), 3 cuillères à soupe de lait, 140 grammes de sucre, 1 sachet de levure chimique, une gousse de vanille.
GLACAGE CHOCOLAT : 100 grammes de chocolat noir, 50 grammes de beurre ,un peu de sucre glace pour la brillance
GANACHE CHOCOLAT : 200grammes de chocolat 200 grammes de crème entière 30 pour cent de matières grasse
PATE A SUCRE pour recouvrir
GANACHE AU CHOCOLATla brillance
Préparation:
GÉNOISE : préchauffez le four à 150 degrés et thermostat 5 battre les jaunes d'oeufs avec le sucre le mélange obtenu doit blanchir. Ensuite, incorporer la vanille, le lait, la farine, la levure et les blancs d'oeufs montés en neige très ferme. Versez la pâte dans un plat puis enfourner 25 minutes environ.
GLACAGE CHOCOLAT : faire fondre le chocolat avec le beurre dans une casserole une fois que c'est fait napper le dessus du gâteau et laissez.
refroidir
GANACHE AU CHOCOLAT : détailler le chocolat en petits morceaux chauffer la crème verser ensuite la crème sur le chocolat laisser quelques minutes et mélanger au.
Fouet filmé et laisser au frais quelques heures ou toute une nuit.
Avant de l'utiliser.
GLACAGE CHOCOLAT : faire fondre le chocolat avec le beurre dans une casserole une fois que c'est fait napper le dessus du gâteau et laissez.
refroidir
GANACHE AU CHOCOLAT : détailler le chocolat en petits morceaux chauffer la crème verser ensuite la crème sur le chocolat laisser quelques minutes et mélanger au.
Fouet filmé et laisser au frais quelques heures ou toute une nuit.
Avant de l'utiliser.
Publié par lili84120 - https://www.lesfoodies.com/lili84120