Des Courgettes , Vite faites bien faîtes.

La plus simple des recettes des courgettes qui a réussi à conquérir l'estomac de mes soeurs de 8 & 11 ans.

- Epluchez et coupez vos courgettes (5 devraient suffirent). (Rond, cube peu importe.) GARDEZ les épluchures.

- Filet d'huile dans la poêle (Huile d'olive pour moi.).

-Mettre les courgettes, feu Moyen ou fort.

- Les remuées TRES souvent.

- Ajoutez du sel, du poivre selon vos gouts.

- Attendez qu'elles se dorent un peu et retirez les du feu.

Généralement j'accompagne mes courgettes de petits lardons, rien de plus facile que de cuire des lardons, remuez les biens, c'est là que mes épluchures interviennent, j'espère que les votres sont aussi longues que les miennes.

- Faîtes bouillir de l'eau avec pas mal de sel, et de poivre.

- Mettez les épluchres dans l'eau bouillante et attendez 5 minutes.

- Mettez ensuite les épluchures dans une poêle pendant 1 minute, histoire que l'eau s'évaporent.

- Retirez les et entourez les autour des lardons, comme une paroiepour les maintenir ou comme un lit.

Régalez vous.