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Toast Chèvre et Goyavier sur une Salade de Cresson
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
1 poignée de feuilles de cresson1 tomatecourgettechèvre fraiscive ( ou ciboulette)fraicheconfiture de goyavier (REUNION)pain de mie
Pour la vinagrette:sel poivrevinaigre de citronvinaigre balsamique1/2 cc de moutarde1/2 cc de mielciboulette
Préparation:
Faire griller les tranches de pain de mie puis les couper en triangle.
Tartiner de chevre frais et une 1/2 cc de confiture de Goyavier (possibilité de remplacer aussi par une autre confiture de fruits des bois légérement acide). Rajouter la cive ou ciboulette émincée.
Laver et garder les feuilles de cresson, couper une tomates en 4, et couper finement (à l'économe) la courgette.
Dresser dans l'assiette et arroser de cette délicieuse vinaigrette.
Publié par lilie974 - https://www.lesfoodies.com/lilie974