Flan au potiron

Ingrédients 

Les étapes 

couper et laver le potiron et le cuire à la vapeur

L'écraser en une purée fine ou mixer

Battre les œufs, lait, crème, parmesan, assaisonner

Transvaser le potiron dedans et remplissez 4 ramequin avec une louche

Enfourner dans un four préchauffé à 180 degrés au bain marie (préchauffer avec un plat rempli d'eau dans le four pour que l'eau soit chaude quand vous mettrez les ramequins) pendant. 30 min

Voila après 30 min

On peut imaginer faire cette recette avec d'autres purées de légumes

bon appétit !