Hamburger à l'italienne

 

Y'a pas à dire... C'est quand même meilleur que les fast food bien industriel !

Ici pas de mayonnaise ou autre sauce chimique dégoulinante , juste du pesto avec les saveurs italiennes de l'aubergine, de la mozzarella et du basilic.

Les étapes 

Préparez tous les ingrédients : coupez l'oignon, la tomate, la salade

Faire revenir l'aubergine coupée en rondelles dans de l'huile d'olive, 2 min de chaque côté (réservez sur du papier absorbant), assaisonnez et y ajouter l'ail pressé
Cuire les steaks hachés de chaque côté 1 min selon l'épaisseur, arrêtez le feu, y déposer le fromage et couvrir

Si vous faites vos steaks avec de la viande hachée vous pouvez l'assaisonner avec des épices douces ou tout simplement du sel et du poivre.

 

  
Étalez du pesto sur chaque face des bun ´s, les aubergines, la viande, la salade, les tomates, l'oignon et le basilic